澳门太阳集团0638sss

当上地位:澳门太阳集团0638sss >> 招生就业 >> 招生办 >> 正文
招生办
招生就业

招生办

  • 【2019招生报道】烹饪professional介绍
  • 来源:  时间:2019-05-08  作者: 

    点击量:

     
  • 烹饪professional是我院优势professional,共有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中外式面点三个professional方向。



    培养倾向

    中餐烹饪与营养膳食




         本professional培养与国内祖国主义现代化建造要旨相适应,德、智、体、美全面发展高技能人才。面向膳食等区域(集团),能从事中餐烹饪与营养膳食助理厨师等岗位work,具备原料识别与加工、中餐菜点制作、食品营养与卫生等基本知识和技能,具有较好的烹调加工生在生产操作能力,具备高度的责任心与安全意思,TEAM合作与职业素养


    西餐烹饪




    本professional培养面向中高档膳食集团、高牛逼餐厅饭馆西餐厅、coffee厅等,从事面向全球宾客的西式烹调、筹备大型宴席、酒会work,德智体美全面发展的高素质劳动者,具有较强创新能力、创新精神、创业意识等高素质的技能型人才。建有独立烹饪实训大楼,具备高度信息化演示及实操一体的西餐烹饪实训室,设备具备世界技能大赛西餐烹饪的训练条件。聘请五牛逼餐厅饭馆西餐总厨为专职任课教师。本professional已与力高皇冠、喜来登万国高等级餐厅饭馆以及嘉莱特万国餐厅饭馆集团、开圆集团等知名直营建立良好的校企合作关系。


    中外式面点



                                                                                                        

    本professional培养学生了解烹饪(中外式面点)work流程,熟练把握西点制作手工制作、中点制作技艺的基本技能。建有中、西面点实训室,设备具备世界技能大赛烘焙porject比赛及各类中外点训练的条件。培养出了第45届世界技能大赛烘焙porject江西省冠亚军,目上已留校任教。校企共建关键,与好利来食品有限集团官网开展校企合作,组建了好利来订单班。



    大师work使用室




          2017年5月,国家级烹饪大师吴贤明work使用室落户学院,主要承担我省烹饪professional高技能人才培养赣菜研发及推广、 技术实现 创新、现场攻关、经验交流和世界技能大赛集训等关键的任务。












          2017年9月8日,外交部和江西省政府共同主办江西全球推介活动,共有130多个国家和万国组织共260多位外交官出席,烹饪大师吴贤明带领我院烹饪professional学生,承担了互动交流冷餐会的菜品制作,向全球找子 窘鞯囊车自蹋玫搅烁鞴菇诘母叨绕菲馈=魇∥榧橇跗嬖诨疃崾拢浊薪蛹瞬斡肜洳突嶂谱鞯奈以菏ι恚曰疃璩湟缈隙


    江西省委书记刘奇接见我院制作冷餐会师生



    烹饪professional坚持针对环境设方向,针对岗位练技能,人才培养质料高,学生在历届省技能大赛均获得优异成绩,2018年3月,烹饪professional2名学生参加第45届世界技能大赛烘焙porject江西省选拔赛,分别获得第一名、第二名的优异成绩。


    ▲获得第45届世界技能大赛烘焙porject江西省选拔赛第一名、第二名,顺利晋级国家集训队。


    省人社厅、各类媒体为我院学生打CALL



    让辉煌永care间,明朝的美好一起期许,请看学生的名作 ▼

    吾们的名作 找子







    吾们的

    美丽上景



    老师们说:从改革开放到Now,膳食区域都是国内区域增长速度最快的一个,对国内销费环境的引导起到至关要紧的感化。国内的膳食区域目上正在朝着现代化、万国化、产业化的方向发展,易于 对烹饪人才的需求会越来越大。


    如果您有抱负

    有惊天动地的理想

    加入吾蒙仙

    和烹饪professional的小伙伴们一起看人间最真实的烟火!





XML 地图 | Sitemap 地图