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  • 我院成功举办“江西风味小吃·南昌米粉烹饪技艺规范”培训
  • 来源:  时间:2019-11-20  作者: 

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  •       为充溢发挥我院作为赣菜研发主题的感化,为我省培养更好优质的烹饪人才,促进烹饪事业发展,我院于1115日至17日在烹饪实训楼开展江西风味小吃·南昌米粉烹饪技艺规范培训,国务院政府特殊津贴专家——吴贤明大师我院商贸效劳系professional教师参与授课,400位学员代表参与培训。

    此次培训采取应用大师讲座、实践教学及创作指导等多种形式细节示范了萝卜干拌粉、三鲜汤粉肉丝炒粉的底子概念手工制作流程和烹制要点,培训过程注重知识讲授与技艺传授有机结合,实现了课堂教学与实践教学充溢衔接,达到了强底子、增养、拓眼界的培训目标。

    吴贤明大师授课

    实践操作

     

    部分培训学员合影

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